Перевозка кондитерских изделий рефрижераторными контейнерами

Компания «РЕФАГРОТРАНС» осуществляет доставку кондитерских изделий рефрижераторными контейнерами с соблюдением температурного режима и правил погрузки и выгрузки.

На фоне ограничений, вызванных пандемией COVID-19, среди российского населения вырос спрос на кондитерские изделия.
Таким образом, транспортные компании пользуются большим спросом у производителей для поставки сладкого груза в торговые точки.

Кондитерские изделия: особенности перевозки

Транспортировка кондитерских изделий требует особого внимания. Перед перевозчиками стоит сложная задача – не только успеть доставить товар в срок, но и сохранить презентабельный внешний вид. Чтобы доставить продукцию в надлежащем состоянии, необходимо соблюдать ряд правил:

1. Упаковка и погрузка.
   Такие хрупкие пищевые продукты, как вафли, карамель и печенье необходимо упаковывать в плотные гофрированные ящики. Пирожные, рулеты, торты перевозят в картонных или пластиковых коробках, а кремовые изделия и шоколад обтягивают сверху полиэтиленом.
2. Соблюдение сроков доставки.
   Почти все кондитерские изделия относятся к скоропортящимся товарам. И поэтому важно подобрать оптимальный маршрут и доставить товар в кратчайшие сроки.
3. Соблюдение температурного режима и влажности.
   Все пищевые продукты имеют разные требования к температурному режиму и влажности воздуха.

Так, например:

• Кремовые кондитерские изделия перевозят, соблюдая температурный режим от +2…до +6°С;
• Вафли, пряники, печенье транспортируют, установив температуру +18°С;
• Джемы, повидло, варенье перевозят при температуре от +10…до +20°С;
• Пастилу, мармелад можно перевозить в замороженном состоянии при температуре -18°С.